Havlıcan Tozu

İçerik: (Alpinia officinarum) Taze öğütülmüş havlıcan.

Açıklama: Havlıcan anavatanı Hindistan olan 3 metreye kadar boylanan çok yıllık bir bitkidir. Havlıcan kökleri kullanılan bir baharat bitkisi olup görüntüsü zencefile benzeyen fakat acımtırak tatta olan bir bitkidir. Baharat olarak kullanımı çok eski zamanlara dayanır. Güneydoğu Asya'da çok fazla kullanım alanına sahiptir.

Kullanım alanları ve etkileri: Havlıcan başta baharat olarak birçok Asya mutfağı yemeğinde kullanılmaktadır. Havlıcan aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirmeye, akciğer problemlerini gidermeye, mide bulantısı, sindirim problemleri, iştahsızlık, baş ağrısı, ağız içi problemleri ve adet düzensizliklerini gidermeye yardımcı olur.

Kullanım şekli: Yemeklerde baharat olarak kullanılmanın yanı sıra meyve sularına, bal pekmez, yoğurt gibi gıdalara da karıştırılıp kullanılır.

Uyarılar: Alerjisi olanların ve hamilelerin kullanmadan önce doktora danışması tavsiye edilir.