Havlıcan Tozu

İçerik: (Alpinia officinarum) Taze öğütülmüş havlıcan.

Açıklama: Havlıcan anavatanı Hindistan olan 3 metreye kadar boylanan çok yıllık bir bitkidir. Havlıcan kökleri kullanılan bir baharat bitkisi olup görüntüsü zencefile benzeyen fakat acımtırak tatta olan bir bitkidir. Baharat olarak kullanımı çok eski zamanlara dayanır. Güneydoğu Asya'da çok fazla kullanım alanına sahiptir.

Kullanım şekli: Yemeklerde baharat olarak kullanılmanın yanı sıra meyve sularına, bal pekmez, yoğurt gibi gıdalara da karıştırılıp kullanılır.

Uyarılar: Alerjisi olanların ve hamilelerin kullanmadan önce doktora danışması tavsiye edilir.