Tarçın Tozu

İçerik: (Cinnamomum zeylaniccum) Taze öğütülmüş tarçın kabuğu.

Açıklama:  Anavatanı Doğu Asya olan tarçın ağacı, Endonezya, Çin, Hindistan, Vietnam, Sri Lanka başta olmak üzere birçok tropik iklime sahip ülkede yetiştirilmektedir. Tarçın bilinen en eski baharat bitkilerinden olup MÖ 4000 yıllarından beri kullanılmaktadır. Tarçın isminin kökeni yunancadır ve tatlı odun anlamına gelmektedir.

Kullanım alanları ve etkileri: Tarçın başta baharat bitkisi olup yemeklerde, tatlılarda, içeceklerde çok fazla kullanım alanına sahiptir. Tarçın aynı zamanda kan şekerini düzenlemeye, sindirimi düzenlemeye, kötü kolesterolü dengelemeye, kalp damar rahatsızlıklarını önlemeye, bakterilerle savaşmaya yardımcı olur. Tarçın aynı zamanda uçucu yağ elde edilen bir bitkidir. Elde edilen uçucu yağı kozmetik sanayiinde birçok formülde kullanılmaktadır.

Kullanım şekli: Tarçın baharat olarak tüm gıdalarda kullanılır. Ayrıca meyve sularına ve bal, pekmez, yoğurt gibi gıdalara eklenerek kullanılabilir.

Uyarılar: Alerjisi olanların ve hamilelerin kullanmadan önce doktora danışması tavsiye edilir.